鍋包肉的做法步驟

1成品！

2里脊肉切片！

3料酒，鹽，腌制30分鐘入味！

4面粉和淀粉比例1:2，油少許，調粘稠糊！

5肉均勻裹上一層面糊，鍋里適量油，五成油溫炸制！

6第一次炸制煮熟了出鍋！

7二次倒入鍋里炸制金黃！

8調汁，水，糖，醋精，番茄醬，水淀粉調稠汁，冒泡泡！

9切適量胡蘿卜、蔥絲！

10肉倒入鍋里翻炒，加入適量胡蘿卜、蔥絲，每一片肉都均勻裹上一層汁，炒好出鍋！

11成品！

使用的廚具：炒鍋