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番茄紫菜疙瘩湯
手機讀報看新聞,下載掌上達州APP 2018-05-02 11:20:39美食天下
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番茄紫菜疙瘩湯的做法步驟
1西紅柿放火上烤一下。
2輕松去皮。
3切小丁。
4鍋里少加點底油,爆香蔥花。
5加入番茄丁。
6炒至番茄變軟出紅湯。
7加水。
8煮湯時準備面疙瘩:準備好面粉,普通面粉就可以。
9雞蛋打散。
10一點點加入蛋液。
11邊加邊用筷子把面粉攪成小面疙瘩,就像用沸水做燙面團。
12鍋里湯燒開后煮一分鐘左右,加入紫菜,攪散。
13倒入面疙瘩。
14用筷子攪一攪,防止成坨。
15煮大約兩分鐘,至面疙瘩熟了,湯濃稠,加切成小粒的西蘭花,主要為了有點綠色看著好看。
16加鹽調味。
17拌勻即可。
使用的廚具:炒鍋