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    火龍果面皮
    手機讀報看新聞,下載掌上達州APP   2018-04-28 10:41:55美食天下

    “這是免洗面的涼皮,也叫面皮,我加入了火龍果汁,營養翻倍,顏值也提升不少。天氣漸熱食欲不佳,就用這款美膩的涼皮撩你們~”

    火龍果面皮的做法步驟

    1將高筋面粉,紅薯淀粉和鹽混合均勻。

    2火龍果加水放進料理機打汁。

    3取540克火龍果汁(過濾除渣后),與面粉混合。

    4攪拌成細膩均勻的面漿靜置一會兒。

    5披薩盤刷一層薄油。

    6向披薩盤中舀入一勺面漿。

    7將披薩盤左右晃動一下,使面漿流動,均勻的鋪滿披薩盤底部。

    8鍋中加水并燒開,將披薩盤放入沸水中。

    9蓋上鍋蓋繼續加熱兩分鐘,至面漿凝固,面皮鼓起泡泡的狀態。

    10將披薩盤取出,揭下面皮。

    11重復上述步驟,將蒸制好的每張面皮刷點油疊加起來。最好是有兩個披薩盤來回倒換著。

    12將面皮切成條狀。

    13放入碗中,吃的時候澆上自己喜歡的調料汁拌勻就可以了。

    小竅門

    使用的廚具:食物調理機、蒸鍋

      911国内自产
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