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涼拌土豆
手機讀報看新聞,下載掌上達州APP 2018-04-25 11:14:38美食天下
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涼拌土豆的做法步驟
1土豆改刀切成絲。
2土豆絲切好之后用清水洗干凈淀粉,水里泡一會兒。
3蒜切碎末,蔥段切成蔥花,紅辣椒切成絲。
4起鍋上油,沸水后放入土豆水焯水3分鐘左右撈起。
5焯熟的土豆絲放入涼開水中沖洗。
6土豆絲中加入香油、鹽、白醋翻拌均勻。
7再加入切好的蒜末和紅辣椒絲再次翻拌均勻,涼拌土豆絲上撒上蔥花即可。
使用的廚具:煮鍋